ラーメン店
ラーメンを主力商品とする飲食店で、回転率を重視した効率的な店舗設計が特徴です。大型の厨房機器や強力な換気設備、給排水設備の適切な配置が必要となり、カウンター中心の客席レイアウトや清掃しやすい内装材の選定も重要です。
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