飲食店
料理や飲み物を提供し、食事の場を提供する店舗全般を表します。業態によって必要な設備や内装の仕様が異なり、厨房機器の配置や客席レイアウト、換気設備などの計画が欠かせません。保健所の許可基準を満たす知識が求められます。
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